Хашбраун во фритюре как в Макдональдсе

В известной сети ресторанов быстрого питания подается свой вариант хашбрауна. Блюдо похоже на домашние оладьи.

Ингредиенты:

  • картофель 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • мука 20 г
  • сухари панировочные
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

+ 1 час

  • Клубни картофеля очистить и натереть, проварить две или три минуты, отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.
  • Натереть репчатый лук, переложить в картофельную массу, вбить яичный белок, добавить муку и соль.
  • Вымесить тесто, сформовать небольшие котлеты, обвалять в панировке.
  • Обжарить хашбраун во фритюре по шесть минут с каждой стороны.

Совет

Картофельные котлеты можно подать на листьях зеленого салата, дополнить яичницей.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here