Итальянское печенье с яблоками и грецкими орехами

Вкуснейшее домашнее яблочное печенье с нежным вкусом и ароматом яблок, ванили и грецких орехов. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри. Готовится очень быстро и просто из доступных ингредиентов. По желанию можно добавить изюм, любые орехи или ягоды. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 280 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 100 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • яблоки 2 шт.
  • грецкие орехи 30 г
  • разрыхлитель 10 г
  • сахар ванильный 8 г
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

30 минут

  • Яйца с солью взбить до легкой пены, затем продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар.
  • Во взбитую яичную массу добавить размягченное сливочное масло, еще немного взбить.
  • В масляно-яичную смесь в несколько этапов добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородного состояния. Возможно, понадобится больше или меньше муки. Тесто получается довольно густым и вязким.
  • Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками, орехи измельчить ножом.
  • В тесто добавить яблоки и измельченные орехи, перемешать.
  • На противень, выстеленный пергаментной бумагой, аккуратно выложить столовой ложкой (с горкой) тесто, формируя печенье.
  • Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 мин. до подрумянивания. Вкусное, ароматное печенье готово!
video

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here