Пирожки из слоеного теста с грибами

Ингредиенты

  • Шампиньоны 400 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Розмарин и тимьян свежий по вкусу
  • Тесто слоеное 1 упаковка
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Кунжут по вкусу
  • Масло сливочное опционально
  • Инвентарь:

    нож, скалка, сковородка, лопатка

    Приготовление:

    Шаг 1: Готовим начинку.

    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.
    Шампиньоны промойте, обсушите.
    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Растопите в сковороде примерно 1 ч.л. сливочного масла и обжарьте в нем лук с чесноком до прозрачности.
    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Нарежьте шампиньоны соломкой и отправьте в сковородку с луком. Готовьте, пока вода не исправится. Перед окончанием жарки добавьте мелко нарезанный тимьян и розмарин. Перемешайте, снимите с огня.

    Шаг 2: Раскатываем тесто.

    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Слоеное тесто раскатайте и поделите на 9 прямоугольников со сторонами, примерно равными 10×20 см.

    Шаг 3: Лепим пирожки.

    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Разложите грибную начинку по центру прямоугольников. Заверните края теста, так чтобы они слиплись друг с другом.
    Переложите пирожки на противень, покрытый пергаментом для запекания, верх теста смажьте взбитым яйцом и посыпьте сверху кунжутом.

    Шаг 4: Запекаем пирожки из слоеного теста с грибами.

    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Запекайте пирожки из слоеного теста с грибами в разогретой до 170 градусов духовке в течение 20 минут.
    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Золотистые пирожки немного остудите.

    Шаг 5: Подаем пирожки из слоеного теста с грибами.

    Пирожки из слоеного теста с грибами
    Подаем пирожки из слоеного теста с грибами в качестве закуски или к горячим блюдам (они великолепны с борщом, например).
    Приятного аппетита!

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here