Пшенная каша с куриным филе в горшочках

Сытный вариант простого ужина с овощами и мясом. Готовится достаточно быстро, всего 35 минут и можно приглашать домочадцев к столу. Хотя нет, звать никого не придется, запах никого равнодушным не оставит, ноги сами приведут на кухню.

Ингредиенты:

  • куриное филе 400 г
  • пшено 350 г
  • сыр твердый 120 г
  • масло сливочное 120 г
  • масло растительное 60 мл
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • мускатный орех 1 ч.л.
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

+ 1 час 30 минут

  • Мясо нарезать на кусочки, отварить до готовности.
  • В небольшом количестве растительного масла обжарить пшено, залить его водой (надо на 1 часть крупы брать 3 части воды), сварить кашу.
  • Морковку крупно натереть, лук порезать на кубики, обжарить.
  • Добавить кусочки мяса, перемешать, посолить, поперчить, перемешать с кашей.
  • Разложить смесь по горшочкам, в каждый добавить мускатный орех, тертый сыр и масло.
  • Готовить кашу в духовке, прогретой до 190 градусов, около 25 минут, закрыв крышками, а потом ещё 5-8 минут без них.
  • Минуты за 2 до окончания запекания присыпать нарубленной зеленью, подать к столу.
video

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here