Рулет из скумбрии с овощами

Каждой хозяйке хочется порадовать своих гостей. Я предлагаю рецепт приготовления рулета из скумбрии с начинкой из овощей — эта вкусная, яркая, праздничная закуска станет украшением Вашего стола.

Ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая 2 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • петрушка 1 пучок
  • масло растительное 3 ст.л.
  • соус соевый 2 ст.л.

Приготовление:

4 часа + 1 час 20 минут

  • В каждой рыбине делаем разрез через спинку, оставляя брюшко целым, вычищаем все пленочки. Удаляем хребет и кости.
  • Подготовленное филе сбрызгиваем лимонным соком и соевым соусом, оставляем мариноваться.
  • Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, сладкий перец и натертую на крупной терке морковь, солим, добавляем зелень.
  • На замаринованное филе скумбрии выкладываем сверху обжаренные овощи. Распределяем их равномерно по рыбе и сворачиваем рулетом.
  • Рулет переносим на сложенную вдвое фольгу, которая предварительно смазана растительным маслом. Плотно закручиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  • После запекания даем рулету остыть и помещаем в холодильник на 3-4 часа.
    Приятного аппетита
video

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here