Салат «Хе» из говядины с огурцами и помидорами

Превосходная закуска, но для приготовления такого блюда нужно быть уверенным в качестве мяса, ведь по рецепту оно не подвергается термической обработке.

Ингредиенты:

  • говядина 250 г
  • огурцы 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • масло растительное 100 мл
  • чеснок 3 зубчика
  • уксусная эссенция 70% 1 ст.л.
  • кориандр молотый
  • перец черный молотый

Приготовление:

5 часов + 20 минут

  • Говядину нарезать соломкой, посолить по вкусу и полить уксусом, положить небольшой груз и оставить мариноваться, время – от пяти до шести часов.
  • Нашинковать свежие огурцы, помидоры, морковь, репчатый лук.
  • Перемешать, добавить мясо.
  • Всыпать перец и кориандр, рубленый чеснок.
  • Растительное масло раскалить на сковороде, посолить и перелить в салат.

Совет

Готовое блюдо украсить долькой лимона и листочками зелени.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here